Tonnellerie Billon

Vincent Damy, heute Direktor der Tonnellerie Billon in Beaune, ist die dritte Generation von Böttchern.
Er stellt 57-Liter- bis 820-Liter-Fässer aus Eiche (aber auch aus Akazie) für den Ausbau großer Weine her und vermarktet diese in Frankreich und in der ganzen Welt (wo es Weinberge gibt).

"Mit meinen 17 Mitarbeitern (darunter 2 Meilleurs Ouvriers de France) können wir dank unserer Unternehmensgröße sowohl auf Standardanfragen als auch auf Sonderwünsche eingehen.
Heutzutage geben sich unsere Kunden nicht mit einem guten Produkt zufrieden, sondern wollen oft das Beste vom Besten. Wir werden regelmäßig herausgefordert und unser Know-how wird oft belohnt. Nichts wird improvisiert, alles ist genau abgestimmt, um sicherzustellen, dass wir das Beste machen".