Fête de la Truffe et des Papilles (17ème édition)

Den ganzen Tag über wird ein Markt mit lokalen Erzeugern angeboten sowie
sowie der berühmte Markt mit frischen Trüffeln, der mit dem Gütesiegel der Fédération française
der Trüffelzüchter zertifiziert ist.
Das Ganze wird von zahlreichen Animationen begleitet: Wein- und Trüffelverkostung, Reiten
Ponyreiten, Vorführung der Cavage, Konzert.
Anwesende Ehrengäste : L'Or des Valois mit Thierry und Yann Bezeux, die Rôtisserie
du Chambertin mit Thomas Collomb und die Guilde des goûteurs de gougères.
Programm des Tages :
7 Uhr: Zugelassene Trüffelkontrolle PLACE DE LA RÉPUBLIQUE
9 Uhr: Offizielle Eröffnung des Marktes für frische Trüffel mit dem Gütesiegel der Fédération Française des Truffes.
Française des trufficulteurs PLACE DE LA RÉPUBLIQUE (Platz der Republik)
11 Uhr: Inthronisationen durch die Confrérie de la Truffe PLACE DE LA RÉPUBLIQUE RUE GAMBETTA.
Pause für Feinschmecker :
Von den Erzeugern gekochte lokale Produkte PLACE DE LA REPUBLIQUE oder Riesenomelett.
mit Trüffel (auf Vorbestellung), angeboten von der Confrérie de la truffe de Bourgogne (Bruderschaft der Burgunder Trüffel).
KAPUZINERSAAL
Von 12.00 bis 14.00 Uhr: Kommentierte Wein-Trüffel-Verkostungen von Stéphane Derbord und
Patrice Gillard LES HALLES 20 € auf Anmeldung.
14 Uhr: Konzert des Pop/Rock-Duos Nat & Tof PLACE DE LA REPUBLIQUE
15 Uhr: Vorführung von Cavage PARC DES CAPUCINS.
Parkplätze: Orangerie, rue Général-Bouchu, rue Anatole-France, rue du Colombier und
place de la Résistance.