Gala-Dinner - Saint-Vincent Tournante Ladoix 2025

Das Gala-Dinner des Saint-Vincent Tournante ist zweifellos einer der Höhepunkte der Veranstaltung. Dieser Moment der Geselligkeit und des Austauschs bietet die Gelegenheit für köstliche Kombinationen zwischen außergewöhnlichen Gerichten und Weinen, natürlich aus der Appellation Ladoix.
In diesem Jahr werden wir den Chefkoch Emmanuel RENAUT begrüßen. Er ist ein Mann der Spitzenklasse, der den Titel "Meilleur Ouvrier de France" und ein mit drei Sternen ausgezeichnetes Restaurant (Flocons de Sel in Megève) vorweisen kann, und erweist uns die große Ehre, unser Dîner de Saint-Vincent zu gestalten.
Mit einer unglaublichen Spontaneität und sofort begeistert von diesem Projekt, wollte der Chefkoch am Tag X persönlich das Kommando übernehmen: ein Novum bei einem rotierenden Saint-Vincent! Er wird von seiner eigenen Brigade und dem Caterer Murisaltien* Huez unterstützt, um das Dinner für 1000 Gäste am Samstag, den 25. Januar 2025, zu realisieren.
Seine Küche ist rein und genussvoll, sie verkörpert die Region, indem sie sich auf das Wesentliche konzentriert. Diese Philosophie findet sich auch in den Weinen von Ladoix wieder, ein Stil, der in seiner Umgebung verwurzelt ist und Finesse und Großzügigkeit vereint.
Bitte nehmen Sie Ihre Termine wahr! Um Ihren Platz für das Gala-Dinner zu reservieren, besuchen Sie ab dem 28. Juni den Shop. https://boutique.saintvincent2025.fr
In Erwartung des Menüs, das für diesen Anlass zubereitet wird, finden Sie auf unserer Website ein Interview mit Chefkoch Emmanuel Renaut, der sich bereit erklärt hat, sich dem Spiel des chinesischen Porträts zu stellen! https://www.saintvincent2025.fr/diner-gala-saintvincent-2025/

*Einwohner von Meursault-Fotografie: Emmanuel Renaut und Olivier Huez vor dem Restaurant Flocons de Sel