ChocolAtelier : Blindverkostung Wein- & Schokoladenakkord

Benjamin BILLY empfängt Sie im gemütlichen Weinkeller des Maison Billy in Corcelles-Les-Arts und bietet Ihnen einen Workshop zur Blindverkostung von 6 Weinen und 6 Kakaoquadraten an.

In Zusammenarbeit mit Passion Millot, Ihrem in Beaunois wohlbekannten Chocolatier, wird Benjamin subtil feine Schokoladen- und Appellationswein-Assoziationen auswählen.
Wird es Ihnen gelingen, die Aromen und Geschmäcker der verkosteten Schokolade mit denen der Weine zu erkennen, deren unterschiedliche Rebsorten und Terroirs sie zu einzigartigen, sehr unterschiedlichen Weinen machen?

Benjamin wird Sie fast zwei Stunden lang in die Welt der Verkostung und der primären sekundären tertiären Aromen und Geschmäcker entführen: blumig, grüne Früchte, Zitrusfrüchte, Steinobst, rote Früchte, schwarze Früchte, gekochte Früchte, pflanzlich, Kräuter, Gewürze, Butter, Biskuit, Vanille, Karamell, verbranntes Holz, Schokolade, Kaffee, Mandeln, getrocknete Aprikosen, Trockenfrüchte, kandierte Früchte, Heu, Honig, Unterholz ...

Die Kleinsten und diejenigen, die keinen Wein trinken, werden nicht vergessen. Sie werden 6 Fruchtsäfte Nectars de Bourgogne in Verbindung mit Schokolade probieren.

Ob unter Kollegen, mit der Familie, zu zweit, mit Ihren Kindern oder unter Freunden, kommen Sie und probieren, lernen und amüsieren Sie sich in einer geselligen und spielerischen Atmosphäre.

Von 2 bis 12 Personen.

Reservierung bevorzugt.

Möglichkeit, den Workshop je nach Wein, Budget und Wünschen zu personalisieren (Pyramidenform, regional, Dorf, 1er Cru, Grands Crus ...).

Aperitifbretter auf Anfrage.