Virely-Rougeot

Familienbetrieb, hervorgegangen aus der Heirat von zwei jungen Leuten aus Winzerfamilien von Pommard und Meursault. Ihre Arbeit: Neubepflanzung von nach dem Erwerb brachliegenden Grundstücken in Meursault und Beaune. Kauf von Reben, größtenteils 1er Cru, in Pommard. Gründung, um den Betrieb auf die Dauer zu sichern, der Domäne Virely-Rougeot. Ein Sohn Patrick arbeitet in der Domäne. Als begeisterter Winzer kümmert er sich um Reben und Keller. Traditionelle Weinherstellung. Seine Rotweine werden durch langsame, sorgfältig gelenkte Gärung solide und intensiv und lassen sich lange lagern. Sie werden zum Teil in neuen Fässern ausgebaut. Die Weißweine, die er mit größter Sorgfalt behandelt, entstehen nach leichtem Pressen, Klären, Ausbau im Fass mit Umrühren. Zahlreiche Medaillen und Auszeichnungen.