Masson Florent Vigneron - Domaine du Val Grévin

Im Herzen des Winzerdorfes Epineuil in einem authentischen Gebäude, dem „Le Clos des Sens", laden wir Sie ein, das Beste unseres Terroirs im Rahmen einer Besichtigung unseres traditionellen Gewölbekellers zu entdecken.
Wir möchten auf den biologischen Weinbau umstellen, um achtsam mit unsere Reben umzugehen, schöne Trauben zu produzieren (aus unserer Sicht die einzige wirkliche Bedingung, um gute Weine herzustellen) und die Identität jeder einzelnen unserer Climats schonend aufzuwerten. Wir befinden uns auf diesem Weg und planen diesen Schritt zu tun, sobald unser Projekt fest gegründet ist, da unser Weingut erst seit 2010 besteht.
Wir praktizieren also zur Zeit bereits einen sehr umweltschonenden Weinbau: keine Herbizide, rein mechanische Unkrautvernichtung.
Bestrebt, unser Familienweingut zu erweitern, konnten wir etwas Land mit alten Weinstöcken am Coteau des Dannots finden, um die Domaine du Val Grévin - in Anspielung an den berühmten, aus Epineuil stammenden Karikaturisten und Gründer des Pariser Wachsfigurenkabinetts - aufzubauen.
Diese wenigen Pinot Noir-Reben lassen in unserem fruchtigen und würzigen Rotwein Bourgogne Epineuil die ganze Komplexität der roten Früchte perfekt zum Ausdruck kommen.
Das Dorf Epineuil bringt auch schöne fruchtige, leicht säuerliche und frische Roséweine hervor, die hier seit ewigen Zeiten traditionell hergestellt werden.
Schließlich produziert dieser Hang dank unserer gewissenhaften und umweltschonenden Arbeit im Laufe des Jahres einen exzellenten Crémant de Bourgogne, der an die Zugehörigkeit von Epineuil zur Champagne in den vergangenen Jahrhunderten erinnert.
Ein anderes Climat, Les Vauceuses: Hier erzeugten die Mönche, seit in Tonnerre der erste Wein angebaut wurde, einen exzellenten Chardonnay.
Dank der idealen Lage bringt der Ort heute einen herausragenden Bourgogne Tonnerre hervor, der sich durch Feinheit, Mineralität, Eleganz sowie florale (Akazie) und fruchtige Noten auszeichnet. Dieses Terroir, erste Rebfläche, die bei der Renaissance des Weinbaus in Tonnerre von meinem Vater Régis Masson im Jahr 1990 neu mit Reben bepflanzt wurde, ergibt einzigartige Weißweine, die von Jahr zu Jahr besser werden. Nicht umsonst war der „gute Wein aus Tonnerre", den der Chevalier d'Éon, Spion von Ludwig XV. berühmt gemacht hatte, bis hin zum russischen Hof bekannt.
D'Éon, emblematische Persönlichkeit von Tonnerre, produzierte seine Weine höchstpersönlich im Climat „Champs boudons", eine Parzelle, die wir im Jahr 2012 mit Stolz übernommen haben, um einen historischen Bourgogne Tonnerre herzustellen ...
Also zögern Sie nicht und besuchen Sie uns, um alle diese Schätze zum Verschenken und Sichselbergönnen zu entdecken ... Gerne empfangen wir Sie in unserem Weinkeller oder im Rahmen eines Spaziergangs durch die Weinberge.

Damit auch die Kinder einen Platz bei der Besichtigung haben, bieten wir für diese verschiedene Aktivitäten an (Kreativworkshops/Malkurse), sodass Sie Ihren Aufenthalt in Epineuil in vollen Zügen genießen können.
Weintourismus
Wir sind stolz auf unser Terroir und unser Kulturerbe und laden Sie ein, diese im Rahmen von Spaziergängen durch die Weinberge zu entdecken (nach vorheriger Anmeldung).