Weingut reinster burgundischer Tradition, wo seit zwei Jahrtausenden Qualitätsweine von einem außergewöhnlichen Terroir hervorgebracht werden: Reben in Hanglagen, magere Böden mit hohem Kalkgehalt, die sich aber gut für eine Ertragskontrolle eignen. Dies ermöglicht eine gute Interaktion zwischen der mineralischen Energie des Bodens, der pflanzlichen Energie der Rebsorte, der Energie der Sterne (Beachtung der Mondphasen) und der tierischen Energie (meiner Energie und der der Insekten, Fledermäuse, Vögel etc.). So können wir Ihnen seit 1983 gut verträgliche, gesunde und ansprechende Weine aus biologischer Landwirtschaft anbieten.
