Cinquante-huit

Das in einer Fußgängerzone im Herzen von Nevers gelegene "Le Cinquante-huit" bietet eine saisonale Küche direkt vom Erzeuger, die reich an vielfältigen kulinarischen Inspirationen ist. Mit seiner engagierten Speisekarte lädt Sie der Küchenchef ein, neue und gewagte Geschmacksrichtungen zu entdecken. Im "Cinquante-huit" werden 80% der Lebensmittel aus einem Umkreis von weniger als 58 Kilometern von Erzeugern bezogen, die aufgrund ihres Engagements für den ökologischen Wandel sorgfältig ausgewählt wurden. Die Speisekarte wechselt alle zwei bis drei Tage und wir pflegen übrigens zu sagen, dass es der Gemüsebauer ist, der die Speisekarte macht!