Im Norden des Umlands von Avallon weiß Noyers-sur-Serein seine Besucher zu überraschen. Verzierte Pilaster schmücken die Fachwerkhäuser. An den mittelalterlichen Arkaden ranken Glyzinien empor. In der sanften Umarmung einer Biegung des Serein entfaltet das entzückende Örtchen seinen Charme vor allem auf seinen malerischen kleinen Plätzen. Passieren Sie die mächtigen Tortürme, und betreten Sie eines der schönsten Dörfer Frankreichs!
Seit dem 13. Jahrhundert gehört die Burg von Noyers-sur-Serein zu den wehrhaftesten Festungsbauten des Königreichs. Das Adelsgeschlecht derer von Noyers hielt sogar der Belagerung durch die französische Regentin Blanka von Kastilien stand.
1346 führt der Maréchal Mile de Noyers die französische Reiterei in die Schlacht von Crécy. Nach dem Aussterben der berühmten Adelsfamilie wird Noyers-sur-Serein eine Garnison der Hugenotten. Einen neuen Aufschwung erlebte der Ort unter der Herrschaft der Herzöge von Luynes.
Während seiner gesamten bewegten Geschichte ist Noyers-sur-Serein eine Weinbaugemeinde geblieben. Etliche Eingänge zu Weinkellern liegen übrigens direkt an der Straße! Hätten Sie es gewusst? An Mariä Himmelfahrt treffen sich die Winzer am Torturm Porte de Tonnerre und schmücken dort eine Skulptur der Jungfrau Maria, ihrer Schutzheiligen.
Der hübsche Marktplatz Place du Marché-au-blé erinnert daran, dass Noyers-sur-Serein einst auch eine Stadt der Ackerbürger war. Ihr Name leitet sich übrigens vom lateinischen Wort nux (Nuss) ab. Das gesamte Ortsbild vermittelt den Eindruck einer wohlhabenden, bäuerlich geprägten Gemeinde.
Ihre Wege durch den Ort sind mit Überraschungen gepflastert! Hier grinst Sie ein aus einer Fiale herausgearbeitetes Gesicht an. Dort dringt durch eine halb geöffnete Tür die ausgelassene Stimmung aus einem Wirtshaus nach draußen..
Können Sie die letzten Dacheindeckungen aus Lavagestein erspähen? Trotz ihrer Langlebigkeit (über 200 Jahre), sind diese äußerst schweren Kalksteinplatten fast vollständig von den Dächern verschwunden und haben dem Dachziegel Platz gemacht.
Jeden Herbst wird unter den Arkaden von Noyers-sur-Serein der berühmte burgundische Trüffelmarkt abgehalten. An den Marktständen im Dorfkern werden Töpferwaren und regionale Produkte feilgeboten.
Huldigen Sie dem guten Geschmack noch ein wenig länger! Ein Ausflug durch das Tal des Serein führt Sie in das Weindorf Poilly-sur-Serein inmitten der Weinlagen um Chablis. 
Originell: Das Fremdenverkehrsbüro von Noyers-sur-Serein bietet Ortsrundgänge bei Dunkelheit an und nennt Ihnen die Termine für die mittelalterlichen Prozessionen.
Syndicat d'initiative du canton de Noyers-sur-Serein
22, place de l'Hôtel de Ville
89310 Noyers sur Serein
Tél. : + 33 (0)3 86 82 66 06
http://www.noyers-et-tourisme.com
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