Für Entdecker und Genießer
die Produkte aus der Region

Sie suchen ein originelles Andenken an Ihren Urlaub? Märkte, ein herzlicher Empfang bei einem Winzer, der die Charta des Freundlichen Empfangs „De Vignes en Caves“ unterzeichnet hat, ein Besuch bei Landwirten, die dem Netzwerk „Bienvenue à la ferme“ (Willkommen auf dem Bauernhof) angehören, Schlemmertouren im Sinne des Verbandes „Vive la Bourgogne“ sind nur einige Vorschläge. In der Stadt oder auf dem Land finden Sie immer die regionalen Produkte, auf die Sie gerade Lust haben. Und Sie können sie vorher sogar probieren!

Zuerst etwas Außergewöhnliches

Bei Auxerre, in Chemilly-sur-Yonne, können Sie bei der Firma Le Borvo erfahren, wie Lachs geräuchert wird. Le Borvo bietet einen Erlebnisrundgang, Verkostungen und Ausstellungen.

Im Südosten in Saint-Bris-le-Vineux befinden sich tief unter der Erde die Caves de Bailly in einem alten Kalksteinbruch. Am Ende Ihres Besuchs wartet eine Verkostung von Weinen aus der Region auf Sie.

Einige Kilometer weiter östlich können Sie durch die Gassen des Trüffelmarktes in Noyers-sur-Serein schlendern. Noyers-sur-Serein ist die Hauptstadt des burgundischen Trüffels. Gehen Sie an den letzten Oktober- und Novembersonntagen auf den Rathausplatz!

Zwischendurch einmal Schlemmen

Nicht weit von Alésia entfernt können Sie in die Welt der bekannten Anisbonbons eintauchen. Besuchen Sie die Anisbonbonfabrik in Flavigny-sur-Ozerain in einer alten Abtei. Diese kleinen weißen Bonbons, rund und erbsengroß, werden aus Zuckersirup, einem Aniskorn und aus natürlichem Aroma hergestellt. Um sie ranken sich zahlreiche Legenden, in denen u. a. Blanka von Kastilien, die Ursulinen und die Benediktiner vorkommen.

Im Südosten, in Dijon, beginnen Sie mit den Feinkostläden Mulot Petitjean: die Retroversion befindet sich in der Nähe vom Parvis Saint-Jean, die moderne Version ist das „Bourgogne Street“. Danach gehen Sie in den Maille-Laden. Dort können Sie traditionelle oder aromatisierte Senfsorten, Essig, Öle, Aufstriche, Fayencen, Spezialitätenkörbe und Zubehör für Feinschmecker käuflich erwerben. Ganz in der Nähe kommen Käseliebhaber auf ihre Kosten. Die Fromagerie Gaugry in Brochon lädt Sie dazu ein, mit ihr die Leidenschaft, das Können und die Erfahrung des Hauses zu teilen. Probieren Sie eine „Epoisses“ oder einen „Ami du Chambertin“. Guten Appetit!

Weiterreise als Kenner

In Pouilly-sur-Loire, an der Autobahn A77, können Sie in den Weinlagern an einer Führung mit anschließender kommentierter Verkostung teilnehmen. Ideal für eine Rast im Sommer!

Möchten Sie wirklich frische Produkte kaufen? Dann schauen Sie in der Erntezeit bei einem Bauernhof in der Region um Nevers vorbei. Hier können Sie Äpfel, Quark, Honig oder Rindfleisch selbst pflücken oder kaufen. Seit 1991 gewährleistet das Gütesiegel Produit du Parc Naturel Régional du Morvan den hohen Qualitätsstandard von Produkten aus dem Morvan. Hätten Sie es gewusst?

Zum Schluss noch einmal authentisch genießen

In Chalon-sur-Saône findet freitags und sonntagmorgens der traditionelle Markt statt. Auf der Place Saint-Vincent können Sie erstklassige Waren von Produzenten kaufen, die aus der nahe gelegenen Bresse hierher gekommen sind.

Auf der D971 erreichen Sie Louhans und seinen Geflügelmarkt. Jeden Montagmorgen findet er in diesem Ort statt, dessen Auszeichnung Site remarquable du goût für kulinarische Qualität bürgt. In allen Arkadenstraßen der kleinen Hauptstadt der Bresse lädt der Markt zum Bummeln ein.