Das Weinland
Königsweg in das Reich der Burgunderweine

Zwischen Dijon und Santenay liegt ein für Weinliebhaber äußerst viel versprechendes Anbaugebiet des burgundischen Weinlands. Auf einer Länge von 65 Kilometern haben ausgewogene Terroirs und jahrhundertealtes Weinbauwissen den Weltruhm von 32 Grand-Cru-Weinen begründet. Da jedes Dorf und jede Parzelle einzigartig ist, bergen die großen Weine aus dieser Gegend auch heute noch viele Geheimnisse.

 

Vom klösterlichen Weinbau zum Grand-Cru

 

Auf die Weinherstellung verstanden sich schon Gallier und Römer. Doch erst die großartige Pionierarbeit in den Klöstern hat den burgundischen Weinbau weit vorangebracht. Etliche Rebsorten wurden von den Zisterziensern in Burgund eingeführt.

 

 

Im 14. Jahrhundert verschaffen Mönche dem Clos de Vougeot eine Ausnahmestellung unter den Weinbergen, die er bis heute besitzt. Sie vervollkommnen ihre Anbau- und Ausbaumethoden mit einem solchen Erfolg, dass der Clos de Vougeot zum Lieblingstropfen der Päpste wird!

Während der Französischen Revolution wird der Weinberg teilweise sich selbst überlassen. Gegen Ende des 19. Jahrhunderts setzen ihm auch noch Oidium, Reben-Mehltau und eine Reblausplage schwer zu. Seine Wiedergenesung beruht auf Neupflanzungen in Reihe und der Erhaltung der besten Parzellen bzw. Klimate, die heute Anwärter auf die Aufnahme in die Welterbeliste der UNESCO sind.

Folgen Sie den Reben...

Die stark parzellierte Weinlandschaft und der Reichtum an Appellationen beeindrucken Sie? Folgen Sie mit dem Auto, Wohnmobil oder Motorrad der ehemaligen Nationalstraße N74 oder mit dem Fahrrad dem Weinradwanderweg von Beaune nach Santenay. Unterwegs entdecken Sie die Weinbaugebiete, die schon Karl den Großen, Heinrich IV. und Napoleon verführt haben:

Die opulente Côte de Nuits steht für exzellente Weine aus weltberühmten Lagen wie Marsannay, Chambertin, Clos de Vougeot, Nuits-St-Georges oder Vosne-Romanée.

Die Côte de Beaune bietet Weine mit elegantem Bukett, deren Namen phantastische Sinnesfreuden verheißen: Corton, Pommard, Volnay, Saint-Romain, Auxey-Duresses, Meursault, Montrachet, Santenay...

Sie sind auf der Suche nach der passenden Liaison zwischen burgundischen Gerichten und Weinen? Im La Maison Lameloise in Chagny werden Sie fündig! In Beaune überzeugt das Sternerestaurant Loiseau des vignes durch seine hervorragende Weinkarte mit guten Tropfen, die ab drei Euro aufwärts auch im Glas serviert werden. Wenn Sie die Luxusherbergen der Vereinigung „Relais & châteaux“ bevorzugen, empfiehlt sich die Übernachtung im Hotel L'hostellerie de Levernois. Ausgeruht starten Sie am nächsten Tag Ihre Rundreise durch das Land der Spitzenweine.

Ein Label bürgt für Qualität

Gute Restaurants, Unterkünfte, Weinbergführungen – seit 2010 hilft Ihnen das Label Vignobles et Découvertes, die einladendsten weintouristischen Reiseziele ausfindig zu machen. Die Weinlagen von Corton und Montrachet sowie Dijon mit der Côte de Nuits gehören bereits zu den ausgezeichneten Gegenden.

Praktische Informationen

Karten, Adressenverzeichnisse sowie Informationen zu Öffnungszeiten und Auszeichnungen erhalten Sie bei den Fremdenverkehrsbüros von Beaune und Dijon, die Sie auf die Höhepunkte Ihrer Rundreise aufmerksam machen.

Kontakt

Office de Tourisme Intercommunal
6, boulevard Perpreuil
BP87 – 21203 BEAUNE cedex
Tél : + 33 (0)3 80 262 130
Email : contacts@beaune-tourisme.fr
http://www.beaune-tourismus.com/

Office de Tourisme de Dijon
15, cour de la Gare et 11, rue des Forges
21000 Dijon
Tél. : + 33 (0)3 80 44 11 44
Email : infotourisme@ot-dijon.fr
http://www.visitdijon.com/de/

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