Der gastronomische Ruf Burgunds beruht auf echten lebendigen Traditionen und Produkten von höchstem Qualitätsniveau. Aber auch die Bekanntheit vieler Küchen- und Restaurant-Chefs, die höchste Noten in den berühmten Reiseführern aufweisen und damit die Region an die Spitze stellen, spielt dabei eine wesentliche Rolle.

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Liste der ländlichen Gaststätte (fermes-auberges)

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Liste der Gastronomen in Burgund

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